03/12/2009

Rupture de stock?

grapefruit-2Les vitamines A, D, E, et K aussi appelées vitamines liposolubles sont absorbées sont stockées dans le corps.

Les vitamines B et C (hydrosolubles) ne sont pas stockées, à l’exception de la vitamine B12. Ca veut dire qu’il faut consommer des vitamines B et C sur base quotidienne. La vitamine C se trouve surtout dans les fruits et les légumes (surtout les kiwis, persil, brocolis, choux, fenouil, cresson, agrumes,...). La gamme des vitamines B est très large et les carences en vitamines B sont très peu répandues dans nos pays (sauf chez les alcooliques et les personnes qui seraient soumises à un régime trop contraignant n’autorisant qu’un très faible nombre d’aliments, comme dans le cas du régime Hollywood)


C’est donc surtout à la vitamine C que je vous conseille de faire attention. Sachez que cette vitamine est très fragile. La fraicheur et la qualité des aliments est importante pour garantir votre apport en vitamine C.

13:19 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : vitamines, carences, vitamine c |  Facebook |