22/10/2009

3 alliés minceur

chouLa presse présente souvent des listes d'aliments "brûle-graisses". Il faut se méfier de ce genre de vocabulaire: si vous abusez de sucre et de graisses saturées, les aliments que l'on dit brûle-graisse ne vous seront que de très peu d'utilité. Par contre, il est évident qu'augmenter la proportion de certains produits dans votre alimentation aura un effet sur votre ligne. Voici 3 légumes qui me semblent très précieux dans le cadre d'un régime amincissant.

 

L'aubergine est très peu calorique (20 calories par 100 grammes) mais très riche en vitamines et minéraux. Si vous en avez déjà préparé avec de l'huile d'olive vous avez déjà pu constater que l'aubergine absorbait très efficacement les matières grasses. Cette capacité d'absorption de la graisse se poursuit dans votre corps, surtout si vous avez opté pour une cuisson avec peu de matière grasse (bouillie, vapeur ou au four). L'aubergine permet de limiter le passage des graisses dans le sang. Le potassium qu'elle contient a des effets drainants, d'autant plus que l'aubergine contient très peu de sodium. Son index glycémique est bas (20)

Le chou est très peu calorique et pourtant très satiétant. Il y a quelques années, le régime "soupe aux choux" avait la cote. Le chou régule le métabolisme des sucres et des graisses. Tout comme l'aubergine il est riche en fibres et en potassium. Le chou apporte également pas mal de vitamine C. L'index glycémique du chou est de 15, ce qui est extrêmement bas.

La courgette contient 95% d'eau est ne présente que 15 calories aux 100 grammes. Sa peau contient beaucoup de fibres et son index glycémique est aussi bas que celui du chou et elle apporte également vitamines B9 et C, antioxydants et minéraux. Essayez le mélange courgette-curry qui est vraiment délicieux... 

Vous l'aurez compris, même si je ne crois pas aux aliments miracles, ces légumes ont plusieurs vertus:
- Leur apport nutritionnel est très intéressant
- Ils sont peu caloriques par rapport à leur effet sur la sensation de satiété
- Leur index glycémique est très bas
- Ils sont riches en fibres
- Ils ont des effets drainants
- Bien préparés, ils sont savoureux...

Comme à chaque fois, j'insiste sur le fait que ces aliments doivent être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée

30/08/2009

Cours toujours!

jogging
Cela va probablement sans dire mais si vous souhaitez entamer un processus de perte de poids, il ne s'agit pas de perdre du muscle mais de perdre de la graisse.
Votre masse musculaire est déterminante pour votre dépense énergétique. Un régime trop restrictif sans activité physique va obliger votre corps à faire fondre les muscles et va abaisser votre métabolisme de base (vos dépenses caloriques au repos). En clair, si vous perdez du muscle, vous brûlerez moins vite vos calories.
Vos muscles vous aident donc à maigrir... ça ne veut pas dire que vous devez vous transformer en musclor mais une activité physique régulière sera une aide précieuse dans la perte de poids
Le sport offre un triple avantage:
- Vous brûlez beaucoup de calories pendant la pratique sportive
- vous augmentez votre métabolisme de base, ce qui est essentiel pour éviter le "yoyo"
- vous gardez le moral: la pratique sportive augmente considérablement la production d'endorphines (les "hormones du bonheur")

Quel sport pratiquer?
Le premier (et peut-être le seul) critère est de choisir un sport qui vous plait.
Les sports plus cardios vous permettent de brûler plus de calories. Le jogging, le rameur, le fitness vous permettent en outre de faire travailler tous vos muscles et 1 heure de pratique vous fera brûler de 300 à 600 calories en fonction de l'intensité. Une pratique saine consiste à ne pas aller jusqu'à l'épuisement. Restez à 80% de vos capacités.  Vous devez à tout moment être encore capable de parler sans vous époumoner. Mangez sans excès mais à votre faim, hydratez vous, soyez à l'écoute de votre corps, ne sollicitez pas trop des membres douloureux, ménagez vos articulations, très fragilisées si vous êtes en surpoids.

Les sports d'eau (natation, aquagym) et les sports plus doux (yoga, nordic walking) sont très bénéfiques également.
... Et si vraiment vous n'aimez pas le sport, faites vous une petite compil de morceaux hyper groovy et dansez 45 minutes comme si vous étiez la reine (ou le roi) du dancefloor :)


Si vous décidez de faire du sport et de vous assurer un bon apport énergétique tout en maigrissant, il faut consommer des glucides idéalement à index glycémique bas (peu ou pas sucrés) surtout le matin et le midi (pain au son, légumes frais, céréales non sucrées, pâtes al dente, pois chiches, lentilles, yaourts maigres, certains fruits comme les cerises, les pamplemousses, les raisins, les pommes, les poires, les oranges, etc). Ces glucides devraient composer une part importante (plus de la moitié) de votre alimentation.

Personellement, je me suis découvert une passion tardive pour les arts martiaux. Je vous souhaite vivement de trouver à votre tour le sport que vous offrira un plaisir maximum.

21:45 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : sport, dietetique, maigrir, nutrition, muscles, glucides |  Facebook |