24/11/2009

Décembre

chanterelle-giroleEncore une petite semaine avant le mois de décembre et ses probables excès alimentaires. Entre les repas de fête, reposez vos estomacs avec de bons fruits et légumes de saison. : kiwi, mandarines, oranges, pommes, poires, carottes, navets, poireaux, choux, chicons, salade de blé et champignons. Ces derniers en plus d'être une excellente source de fibres, de vitamine B et D, de cuivre et de sélénium, participent à votre bonne santé intestinale et améliorent la biodisponibilité du calcium.

N'oubliez pas qu'il n'y a pas que les champignons de Paris. les pleurottes et les girolles (chanterelles) sont de saison (les cèpes sont des champignons d'été) et peuvent être accomodées de 1000 manières.

Si vous êtes au régime, n'hésitez pas. Les champignons sont très peu caloriques. C'est même un des aliments naturels les moins caloriques qui soient avec 15Kcal au 100 grammes (à nuancer selon les espèces de champignon)

Vive le spore!

10:23 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : champignons, saison, calories |  Facebook |