03/12/2009

Rupture de stock?

grapefruit-2Les vitamines A, D, E, et K aussi appelées vitamines liposolubles sont absorbées sont stockées dans le corps.

Les vitamines B et C (hydrosolubles) ne sont pas stockées, à l’exception de la vitamine B12. Ca veut dire qu’il faut consommer des vitamines B et C sur base quotidienne. La vitamine C se trouve surtout dans les fruits et les légumes (surtout les kiwis, persil, brocolis, choux, fenouil, cresson, agrumes,...). La gamme des vitamines B est très large et les carences en vitamines B sont très peu répandues dans nos pays (sauf chez les alcooliques et les personnes qui seraient soumises à un régime trop contraignant n’autorisant qu’un très faible nombre d’aliments, comme dans le cas du régime Hollywood)


C’est donc surtout à la vitamine C que je vous conseille de faire attention. Sachez que cette vitamine est très fragile. La fraicheur et la qualité des aliments est importante pour garantir votre apport en vitamine C.

13:19 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : vitamines, carences, vitamine c |  Facebook |

05/10/2009

MG

EpinardLors de mes coachings, je constate souvent une alimentation pauvre en magnésium, un oligo-élément essentiel pour l'équilibre nerveux, pour le coeur, les os et les muscles. Les carences en magnésium sont très répandues (20% d'entre nous et près de 25% des femmes). Ces carences affectent le corps, le métabolisme des graisses mais aussi le moral, la capacité de concentration et la résistance au stress.

On en trouve surtout dans: Les légumes verts (surtout les épinards et les artichauts), les céréales complètes, les fruits oléagineux (noix, noix de cajou, noisettes, amandes…), certaines eaux minérales (hepar, contrex, badoit, quezac), les lentilles, la banane, les agrumes, les pommes, les pommes de terre, le cacao et dans le poisson (thon, flétan, aiglefin,...).

Les symptômes du manque de magnésium sont assez diffus mais les crampes, les petits tremblements musculaires, la fatigue chronique, la mélancolie peuvent être des signaux d'alerte. Bien entendu, un bilan alimentaire est le meilleur moyen d'évaluer s'il y a carence.

Je vous conseille d'accorder une attention particulière au magnésium, tellement important pour se sentir bien dans sa tête et dans son corps et trop peu présent dans notre alimentation de tous les jours.

Bonne semaine!

11:32 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : epinards, deprime, carences, oleagineux, magnesium |  Facebook |

14/09/2009

Envie de sucre?

chrome_material_01_largeRessentez-vous des "appels du sucre" irrépressibles? Dans l'affirmative, il faudra peut-être supplémenter vos apports en chrome.

Le chrome est un oligo-élément qui facilite la régulation du taux de sucre dans l'organisme. Il a la réputation d'être bénéfique pour l'amincissement par son action anti-mauvais cholestérol et par son action anti-fringale sucrée car il régule l'action de l'insuline entrainant de plus faibles fluctuations de sucre dans le sang. En réduisant ces fluctuations, on ne ressent plus ces sensations d'hypoglycémie qui font que nous nous ruons sur le tiroir à bonbons.

Si votre alimentation est suffisante et équilibrée, que vous êtes en bonne santé, vous ne devriez pas manquer de chrome. Il est présent dans la viande (surtout le foie), les noix, les brocolis, les haricots verts, les pommes de terre, les asperges, le cresson, les champignons, le jaune d'oeuf, le gruyère, les prunes, les céréales à grains entiers, le thym, le poivre noir, etc.

Par contre, si votre régime ou vos habitudes alimentaires vous interdisent ou limitent la majorité des aliments ci-dessus (ce qui serait dommage), si vous abusez d'aliments raffinés et dénaturés (sucre blanc et farine blanche, par exemple), si vous êtes enceinte ou si vous pratiquez le sport intensivement, vous pourriez risquer une carence en chrome et envisager d'en prendre un peu en complément alimentaire ou, mieux encore, de la levure de bière, qui vous apportera sels minéraux, acides aminés indispensables et vitamines B qui feront du bien à votre peau, à vos ongles et à vos cheveux et vous permettront de mieux métaboliser le chrome.