02/11/2009

Ca devrait être obligatoire!

VerreVinRougeVous vous souvenez du sketch de Coluche qui se termine par "le pinard, ça devrait être obligatoire". C'est à cette chute que j'ai pensé en lisant le commentaire de Léa me demandant ce que je pense de l'alcool et plus précisément du vin. Qu'en est-il pour notre santé?

Tout d'abord, je tiens à dire que je ne bois jamais d'alcool, tout simplement parce-que je n'aime pas ça mais pas mal d'auteurs pensent que le vin, consommé avec modération (environ 1 verre par jour) n'est pas mauvais pour la santé... au contraire, et ce, entre autres grâce aux polyphénols à pouvoir antioxydants. Boire (un peu) de vin serait bon pour le coeur, pour lutter contre certaines formes de cancer et pour la longévité en général. Une étude américaine récente a mis en évidence que le cabernet sauvignon diminuerait les risques de souffrir un jour de la maladie d'alzeihmer.

N'oubliez, malgré tout pas que le vin est calorique et que l'abus d'alcool a des effets désastreux sur votre cerveau et sur votre système digestif.

Un verre ça va...

11:43 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : vin, alcool, antioxydants |  Facebook |

24/09/2009

Le kiwi

kiwiLa blogueuse Bio me fait remarquer dans les commentaires du post du 21 septembre, à quel point les kiwis sont délicieux et très bénéfiques pour la santé. C'est très vrai et c'est d'ailleurs un des champions des CPN (calories per nutrient). Les CPN mesurent les calories nécessaires pour apporter 1% de l'apport recommandé en nutriments (Les CPN sont une mesure purement indicative. Attention de prendre en compte le fait qu'il faut assurer la variété des nutriments par la variété de l'alimentation).

Le top 5 des fruits selon l'indice CPN est: la fraise (2.5 CPN), le citron (2.5) le melon cantaloupe (2.6), la papaye (2.7) et le kiwi (3.8). Ces 5 fruits peuvent être consommés à volonté par ceux se soucient de la qualité de leur alimentation et de leur poids.

En plus, la peau du kiwi constitue une barrière très efficace contre les pesticides (contrairement aux fraises qui sont très sensibles aux pesticides)

Le kiwi est source de vitamines C plus qu'aucun autre fruit. Il est riche en vitamines E, antioxydants, minéraux (potassium, calcium, magnesium), en pectine et en fibres.

Si vous avez un jardin, sachez qu'il est assez facile de cultiver ses propres kiwis (pour info, les arbres à kiwi s'appelent les actinidias) même avec le climat tempéré Belge.

On en trouve toute l'année mais la saison du kiwi serait plutôt de novembre à Mai.