12/11/2009

Autour du pot (de yaourt)

bifidusSuite aux conseils d'Ananas et de Framboise (un cocktail de fruits que je ne saurais trop vous conseiller), je vais faire un petit point sur les probiotiques que l'on retrouve dans les yaourts du genre Bio ou Activia.

D'abord, c'est quoi des probiotiques? Ce sont des micro-organismes vivants (levures et bactéries) dont il existe différentes souches. L'effet de certains probiotiques sur le traitement d'inflammations des intestins, de diarrhées et d'allergies est avéré. La publicité (Activia, Actimel) nous vante les yaourts enrichis en probiotiques comme renforçant l'immunité et améliorant le transit intestinal. Des études ont en effet permis d'établir un effet réel sur l'immunité des enfants et des personnes âgées et également l'efficacité de certains probiotiques sur les troubles digestifs.

Les probiotiques ont bonne presse mais font également l'objet de controverses: ils aggraveraient la pancréatite (comme décrit dans cette étude) et, selon le chercheur Français Didier Raoult, les probiotiques que l'on retrouve dans les yaourts "santé" favoriseraient l'obésité et insiste sur le fait que les probiotiques de ces yaourts sont également utilisés comme activateurs de croissance dans l'élevage industriel de viande. Les probiotiques sont par déduction mis en cause dans la problématique de l'épidémie d'obésité infantile.

Le lien probiotique-obésité chez l'homme reste un point d'interrogation...

15:34 Écrit par Philippe dans Général | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : yaourt, bifidus, probiotiques |  Facebook |

Commentaires

viens jouer avec moi :-))

Écrit par : trucmuche | 12/11/2009

j'ai bien aimé découvrir ce blog et te lire....

amitié

Écrit par : véronique | 12/11/2009

La macédoine de fruits te remercie pour ce post. lol Je pense en effet qu'il fallait prévenir le plus de gens possibles, je compte faire passer le mot de mon côté parmi les gens que je connais car c'est quand même grave de vanter les qualités d'un produit qui fait exactement l'inverse.

Merci pour tes posts toujours intéressants et merci pour ton mail que je viens seulement de lire.

Bisous cher ami.

Écrit par : Ananas | 12/11/2009

L'autre partie de la macédoine te remercie!
Très intéressant de faire le point là-dessus, c'est clair... mmm du coup, je ne sais pas si mon choix se portera encore sur les activia!
Bonne journée et à très bientôt

Écrit par : Framboise | 13/11/2009

j'insiste quand même sur le fait que les probiotiques ont des effets très positifs sur la flore intestinale. Je conseille donc d'en prendre un peu quand-même

Écrit par : Philippe | 14/11/2009

et les yaourts bio... contiennent-ils des probiotiques?

Écrit par : Val | 24/11/2009

Correction du lien de l'étude http://www.srlf.org/data/reactu/lettrebibliocerc146.htm

Écrit par : tisc0 | 27/03/2010

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